Alba è pronta per ospitare un incontro esclusivo tra due signori prestigiosi: il cioccolato ed il tartufo!
Il sublime rendez-vous, coronato dalla presentazione della pralina al tartufo bianco d'Alba, realizzata dal pasticcere Giuseppe Sacchero di Canale grazie alla collaborazione del Centro Nazionale Studi Tartufi, è previsto per domenica 12 ottobre nell'ambito della 73° Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d'Alba in occasione della tappa albese del ChocoTour, l'evento itinerante sul cioccolato ideato da Chococlub - Associazione Italiana Amatori Cioccolato!
Nato con lo scopo di diffondere la cultura del cioccolato di qualità, l'evento ChocoTour, dopo essere stato presentato alla Borsa Internazionale del Turismo, ha iniziato il suo itinerario di manifestazioni lo scorso marzo e, tappa dopo tappa, ha toccato Dolceacqua (IM), Peccioli (PI), Sutera (CL), Cogne (AO), Napoli… Ogni tappa è diversa dall'altra, alcune hanno avuto come scenografia alcuni bellissimi paesi dell'entroterra, segnalati dal TCI, altre si inseriscono in manifestazioni preesistenti. E di volta in volta la cultura del cioccolato si associa alla cultura del turismo intelligente, piuttosto che a quella scientifica ed accademica o a quella enogastronomica.
Non è un caso, infatti, se il ChocoTour, sia appoggiato da partner di rilievo come l'Associazione dei Paesi della Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, l'Università di Pavia, il C.I.S.Q.u.A. (Centro Interdipartimentale Sicurezza e Qualità Alimentare), la rivista Pasticceria Internazionale ed il portale dedicato al Barolo e al Barbaresco B&B Wines.
Tappa dopo tappa, il cioccolato è sempre protagonista con la partecipazione degli artigiani locali, i seminari e le degustazioni guidate abbinate a prestigiose aziende dolciarie ed ai prodotti di abbinamento proposti da Cascina S.Cassiano con la sua cognà (mostarda d'uva) e le sue nocciole Piemonte Igp.
Simbolo del ChocoTour è il ChocoCamper, un HymerCamp 644 tutto di cioccolato, una vera e propria casina di Hansel e Gretel viaggiante, con le sue comode dinette interne, ideali per esclusive degustazioni guidate di cioccolato (costo 8 euro).
La manifestazione sul cioccolato ad Alba, è sostenuta oltre che dagli sponsor del ChocoTour, dal Comune di Alba e dall'Ente Fiera e da realtà imprenditoriali locali, non solo la Ferrero, grande azienda dolciaria padrona di casa, ma anche la Banca d'Alba, la Gioielleria Carbone e la concessionaria Citroen Armando, che sarà presente con la ChocoPluriel, l'auto ufficiale del ChocoTour.
Ad Alba il ChocoCamper si fermerà nel cuore del centro storico, in piazza Risorgimento, dove sarà allestita una grande manifestazione al cioccolato, con gli stand di assaggio e vendita degli artigiani locali, rappresentati in gran parte dalla Confartigianato di Cuneo. Abili maestri cioccolatieri si esibiranno nell'affascinante spettacolo della lavorazione di cioccolato Icam e le golose fanciulle potranno partecipare all'elezione della Miss del Cioccolato. La Ferrero sarà presente con un indimenticabile Nutella Party, realizzato anche grazie al contributo dei Panificatori Albesi e grandi e piccini potranno divertirsi con giochi alla Nutella.
Ma il ChocoTour è anche cultura del cioccolato: la prestigiosa sede della Famjia Albeisa, in via P.Belli 6, si trasformerà per un giorno nella casa del "cibo degli Dei". Infatti, oltre ad un'inedita mostra fotografica d'immagini d'epoca della vita contadina nelle Langhe, raccolte da B&Bwines, ospiterà un'esposizione di antiche stampe pubblicitarie di storiche aziende dolciarie e straordinarie sculture in cioccolato realizzate da alcuni artigiani locali. Inoltre in una suggestiva sala dell'edificio lungo tutta la giornata, per chi desidera approfondire la propria conoscenza del cioccolato, si terranno le degustazioni guidate, abbinate ai cru di Valrhona ed ai prodotti a diverso concaggio di Icam (costo 10 euro).
Per chi ama l'abbinamento con i vini, invece, è prevista una degustazione guidata di cioccolato Guido Gobino presso il Caffè Calissano in piazza Risorgimento (costo 20 euro).
Per informazioni e prenotazioni alle degustazioni guidate: Chococlub - Associazione Italiana Amatori Cioccolato www.chococlub.com Tel. 0173.365027.
Per seguire l'itinerario del ChocoTour visitate il sito ufficiale www.chocotour.com!

Ufficio Stampa Chococlub
Gabriela Tirino
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