…il conto alla rovescia indica ormai solo due giorni all'inizio
dell'incantesimo che trasformerà Dolceacqua nel borgo più
"dolce" d'Italia!
Sabato e domenica, infatti, il paese dei Doria ospiterà
la prima tappa del ChocoTour, l'evento itinerante organizzato
da Chococlub - Associazione Italiana Amatori Cioccolato che prevede
diverse tappe in Italia, all'insegna del cioccolato di qualità.
Il motivo conduttore delle diverse manifestazioni che si articoleranno
lungo tutto l'anno è il chococamper, un HymerCamp 644 tutto
di cioccolato!
Sabato alle ore 15 si inaugura la manifestazione, con l'apertura
del chococamper in piazza Garibaldi e i golosi potranno provare
l'emozione di entrare in questa sorta di casina di Hansel e Gretel
viaggiante… ma attenzione il cioccolato si gusta dentro!
Seduti comodamente nel salotto-degustazione, infatti, sarà
possibile scoprire particolari prodotti artigianali, illustrati
da personale Chococlub. Per queste degustazioni, che continueranno
la domenica, i lettori de La Stampa, che presenteranno il buono,
avranno uno sconto di 3 euro sul biglietto di 8 euro. Al castello
dei Doria, invece, si aprirà la mostra di antiche stampe
di aziende dolciarie che rimarrà aperta anche il giorno
dopo.
Il giorno clou della manifestazione, infatti, sarà domenica
16, quando il chococamper, col suo salotto-degustazione, si sposterà
nell'antico borgo Terra, al di là del ponte a schiena d'asino,
che si animerà con gli stand di artigiani locali disposti
sulla piazza centrale. Saranno presenti con i propri prodotti
le pasticcerie Racca di San Bartolomeo al Mare e Viale di Ventimiglia,
mentre Alimentari Francesca e Alimentari G.S.C. di Dolceacqua
proporranno la caratteristica "michetta".
I maestri pasticceri Alessandro Racca e Claudio Viale si alterneranno
al "tavolo del cioccolatiere", esibendosi nella lavorazione
del cioccolato ed il pubblico sarà coinvolto sulla piazza
nella ChocoDama e nella ChocoPittura.
Ma Dolceacqua è tutta da scoprire e seguendo i carrugi
si arriva al castello: in questa suggestiva cornice, che rimanda
alla storia di Dolceacqua, arricchita dalla mostra di antiche
stampe pubblicitarie che si articolerà lungo le scalinate
centrali dell'edificio, saranno ospitate le aziende sponsor del
ChocoTour.
In una sala verranno proposti gli assaggi e la vendita dei prodotti
di Cascina S.Cassiano (cognà e nocciole igp) e del cioccolato
Cuba Venchi. Nelle sale adiacenti al cortile, invece saranno allestiti
i seminari sul cioccolato che approfondiranno: le origini del
cioccolato, con un excursus storico sul cioccolato e la presentazione
delle varie tipologie di cacao e la degustazione dei cru di Varhona;
la scoperta del cioccolato attraverso i cinque sensi, con la degustazione
guidata delle tavolette Excellence Lindt, e l'esperienza della
scioglievolezza Lindor.
"Il castello dei Doria, grazie a ChocoTour, si trasformerà
in una piccola accademia del cioccolato - commenta il sindaco
Mauro Giordano - in cui gli appassionati del cibo degli dei potranno
approcciarsi a questo cibo prelibato, non solo con lo gola, ma
anche con lo spirito".
Per prenotazioni alle degustazioni guidate presso il Castello
dei Doria contattare l'Ufficio IAT di Dolceacqua Tel. 0184.206666
Per prenotazioni alle degustazioni guidate sul ChocoCamper contattare
Chococlub Tel. 0173.365027 - www.chotour.com
Ufficio
Stampa Chococlub
Gabriela Tirino
g.tirino@chocotour.com
0173/365027 - 339/3449222