Inizia il countdown per la prima tappa del ChocoTour che è
prevista per il 15 e 16 marzo a Dolceacqua…ormai mancano
ormai pochi giorni e nel paese dei Doria che si prepara a diventare
ancora più dolce!
L'incanto prenderà forma sabato 15 marzo, quando il camper
del cioccolato di Chococlub - Associazione Italiana Amatori Cioccolato
si fermerà nel bellissimo borgo, sede della presidenza
dell'Associazione dei Paesi della Bandiera Arancione.
Sabato 15 i golosi potranno cimentarsi nel gioco della ChocoDama
e troveranno deliziose degustazioni sul chococamper…ma il
giorno clou della manifestazione sarà domenica 16 con i
seminari e le degustazioni guidate al castello, la mostra di antiche
stampe di storiche aziende dolciarie, gli abbinamenti con la cognà
e le nocciole Piemonte igp di Cascina S.Cassiano, la lavorazione
di maestri pasticceri locali nella piazza, giochi ed intrattenimenti
rigorosamente al cioccolato.
Naturalmente il chococamper troneggerà con tutto il suo
cioccolato colante dal tetto, d'altra parte il cioccolatoso HYMERCamp
644, è il simbolo di tutto il ChocoTour, un'evento che
prevede diverse tappe in Italia fino alla fine del 2003, e sarà
il portavoce del cioccolato di qualità attraverso un vero
e proprio viaggio nel mondo del cioccolato, con la partecipazione
di prestigiosi marchi come Lindt, Valrhona, e Cuba Venchi.
"La filosofia del ChocoTour è proprio quella di diffondere
la cultura del cioccolato - spiega Davide Ferrero, presidente
di Chococlub - rispecchiando la missione che si è data
la nostra associazione fin dalla sua nascita nel 1998, e che soprattutto
quest'anno, alla luce della famosa direttiva europea sul 5% di
grassi, assume un significato ancora più importante".
Gli organizzatori del ChocoTour, infatti, intendono coinvolgere
i golosi che parteciperanno alla manifestazione di Dolceacqua,
così come quelli delle tappe successive del ChocoTour,
invitandoli a conoscere il "cibo degli dei" in tutte
le sue forme, sia attraverso l'approfondimento culturale, che
tramite la degustazione consapevole e l'approccio giocoso e goliardico.
"Fare cultura del cioccolato, d'altra parte, significa anche
riuscire ad usare questo alimento, così piacevole e prezioso
per fare cultura tout court - commenta Davide Ferrero - non a
caso Chococlub collabora da anni con diversi Atenei, seguendo
studi e tesi di laurea ed organizzando convegni e seminari ".
Lo stesso ChocoTour è accompagnato da partner istituzionali
di pregio, in particolare Dolceacqua e l'Associazione dei Paesi
della Bandiera Arancione, il marchio di qualità turistico-ambientale
per i paesi dell'entroterra del Touring Club Italiano, ha aderito
al progetto, abbinando alla cultura del cioccolato quella per
la cura e la salvaguardia del territorio. La cultura di un turismo
consapevole ed intelligente, d'altra parte, trova riscontro nella
scelta del camper come mezzo del tour, avvicinando il cioccolato
ai cultori del turismo all'aria aperta, ben rappresentati dalla
rivista Plein Air e dal salone di settore Mondonatura, che sono
partner del progetto.
Nel corso del suo itinerario, del resto, il chococamper entrerà
anche all'Università di Pavia, dove grazie ai docenti del
prestigioso ateneo e ai rappresentanti del il C.I.S.Q.u.A. (Centro
Interdipartimentale Sicurezza e Qualità Alimentare) si
approfondiranno gli aspetti più scientifici dell' "oro
bruno".
…Seguite le varie tappe del ChocoTour sul sito www.chocotour.com!
Per prenotazioni alle degustazioni guidate presso il Castello
dei Doria contattare l'Ufficio IAT di Dolceacqua Tel. 0184.206666
Per prenotazioni alle degustazioni guidate sul ChocoCamper contattare
Chococlub Tel. 0173.365027
Ufficio
Stampa Chococlub
Gabriela Tirino
g.tirino@chocotour.com
0173/365027 - 339/3449222