C'era una volta un giovane avvocato, tanto goloso di cioccolato da non riuscire a starne digiuno per un'ora intera, gli piaceva al latte, bianco e fondente, purchè fosse cioccolato buono!
Gli piaceva talmente tanto che non si tratteneva dal gustarlo nemmeno in Tribunale e siccome adorava mangiarlo in compagnia, spesso si incontrava con alcuni amici, che coinvolgeva nelle sue degustazioni, finchè un giorno riuscì a convincerne alcuni a tuffarsi nella dolce avventura di creare un club di golosi.
Il club cominciò a riunirsi per simpatiche feste in onore del "cibo degli dei" e a poco a poco per il giovane avvocato il cioccolato cominciò a diventare una ragione di vita. Iniziò a studiarne le origini, la storia e le metodologie di produzione, fino a diventare un vero e proprio esperto…

… sembra una favola metropolitana, ma è la vera storia di Davide Ferrero, il fondatore e presidente di Chococlub - Associazione Italiana Amatori Cioccolato!
Inutile dire che il giovane avvocato albese (che non è affatto imparentato con l'azienda della famosa crema spalmabile) lasciò presto il foro, per dedicarsi completamente alla sua "dolce creatura" e pian piano il piccolo club divenne una grande associazione, la più grande nel suo genere in Italia.

Oggi, infatti, Chococlub conta oltre 12.000 associati e ha come obiettivo la diffusione della cultura del cioccolato, in primo luogo attraverso il sito web www.chococlub.com, che oggi è il portale del cioccolato più grande e completo a livello europeo, con le sue oltre 4.000 pagine e suoi 30.000 visitatori/mese.

L'organizzazione di eventi e degustazioni, inoltre, continua ad essere una delle attività principali attraverso la quale Chococlub si fa portavoce del "cibo degli dei", nella convinzione che un evento sul cioccolato, oltre al piacere del gustare un prodotto di qualità, debba saper trasmettere un messaggio.
Muovendo le facili corde ludiche di un momento di festa, insomma, Chococlub parla di cioccolato nei suoi vari aspetti, cogliendone i molteplici punti di riflessione scientifico-culturale.
Non è un caso, infatti, se fin dalle suoi primi passi (1998) l'associazione ha trovato nel mondo accademico un interlocutore interessante, diventando un punto di riferimento per diversi atenei per tesi e ricerche sull'argomento. In particolare l'Università di Pavia, ha addirittura aperto le sue aule storiche per ospitare conferenze serie e semiserie sul cioccolato, a partire dal famoso Processo al Cioccolato del 1999.

Ufficio Stampa Chococlub
Gabriela Tirino
g.tirino@chococlub.com
0173/365027 - 339/3449222
.

IL CHOCOTOUR ed i PAESI DELLA BANDIERA ARANCIONE

L'idea di portare il ChocoTour in alcuni paesi della Bandiera Arancione è nata una sera d'estate a Dolceacqua, sorseggiando un bicchiere di Rossese intorno ad un tavolo imbandito di specialità liguri.
Davide Ferrero, presidente di Chococlub, e Fulvio Gazzola, presidente dell'Associazione dei Paesi della Bandiera Arancione, erano seduti a quel tavolo e concordarono con facilità nel constatare la nuova domanda di un turismo consapevole, capace di abbinare alla proposta di luoghi dai ricchi richiami storico-culturali un'offerta enogastronomica, in grado di soddisfare non solo le esigenze del palato, ma anche quelle della mente.

L'abbinamento del viaggio alla scoperta dei sapori risponde in qualche modo anche allo spirito del ChocoTour, che intende proporre un viaggio ideale nel mondo del cioccolato, attraverso un reale itinerario per l'Italia.

In questo senso il ChocoTour rappresenta la concretizzazione di una sinergia volta a diffondere la cultura del turismo di qualità, parallelamente alla cultura del cioccolato di qualità, nella convinzione che i suggestivi contesti offerti dai Paesi della Bandiera Arancione, possano soddisfare i viaggiatori ed i golosi più raffinati.

L'incontro con Dolceacqua, quindi, è stato determinante nella scelta del percorso del ChocoTour e ha posto le basi per una "dolce" binomio tra le delizie paesaggistiche e quelle al cioccolato, confermando lo spirito d'iniziativa che anima i paesi coinvolti, capaci di attivarsi in collaborazione per favorire il proprio sviluppo turistico.

.